第十四章 桂风引客至，巧思动轩堂(2 / 3)

，想着以十二钗为灵感做十二款蒸糕，唤作‘钗影糕’，每款都用咱们金陵本地的食材，既要合了姑娘们的性情，又不能失了蒸糕的本味。”

“竟是为文渊阁的秋集？”萧逸轩更觉意外，他虽未直接参与筹备，却也听闻李修远为茶点之事费了不少心思，“姑娘这创意倒是绝妙。只是十二钗性情各异，要让糕饼的滋味、模样都贴合，怕不是易事吧？比如那‘潇湘月桂糕’，要如何体现林姑娘的性子？”

苏海棠见他问得细致，不似随口闲聊，便引他到案前，指着那盆莲子粉道：“公子请看，这是玄武湖湖心采的莲子，去芯后要先在清水里浸三个时辰，再上石磨慢慢磨，磨一遍筛一遍，至少要过五遍筛，才能有这般细润。林姑娘孤高清雅，又带着几分清苦，这莲子芯虽苦，却不能全去——留三两颗磨在粉里，入口先有微苦，而后回甘，再配上咱们金陵城西满觉陇的金桂，用蜜腌了取汁，和在粉里一起蒸，蒸好后糕面上撒一层细桂末，既有桂香的暖，又有莲心的清，正合了她‘心较比干多一窍’的剔透，也藏着她身世里的那点凉。”

她说得认真，指尖轻轻拂过案上的铜模——那模子是她前些日子特意请铁匠打的，刻着疏朗的竹影，正是为“潇湘月桂糕”准备的。萧逸轩看着她专注的神情，又瞧那铜模上的纹路精细，心中已然明了，这女子不仅有巧思，更有实打实的匠心。他忽然想起自己怀中的金陵刻本，那本子是他早年从一位故旧处得来，扉页上有金陵本地文人的批注，其中恰好有几处提及书中茶食与金陵风物的关联，或许能帮上忙。

“姑娘这心思，倒是与我手中一本旧书暗合。”萧逸轩说着，从怀中取出一个深蓝色锦缎书套，小心翼翼地抽出里面的线装书册。那书册纸页泛黄，边缘有些磨损，封面上写着《石头记》三字，墨色沉润，竟是少见的金陵刻本。“这是我寻访多日的金陵刻本《红楼梦》，里面有本地前辈的批注，提及冷香丸用的‘白梅’，正是咱们钟山脚下的品种，还有探春喜食的菱角，批注里写‘莫愁湖红菱最嫩，可制馅作糕’。若姑娘不嫌弃，我愿将这刻本暂借姑娘，或许能为‘钗影糕’添些细节。”

苏海棠的目光落在那刻本上，瞳孔骤然一缩。她虽不是饱读诗书之人，却也知道金陵刻本《红楼梦》的珍贵，尤其是带批注的版本，更是难得。方才她还在为宝钗的“蘅芜冷香糕”犯愁——书中只说冷香丸用了白梅、冰糖等物，却没提如何将这“冷香”融入糕中，此刻听闻刻本有批注，哪里还按捺得住，连忙点头：“公子肯相助，真是帮了我大忙！