009、这真的是炒面吗？这辈子都没吃过这么好吃的（求鲜花求收藏）(1 / 3)

江晨的动作没有丝毫停顿，行云流水。一颗鸡蛋在锅沿轻轻一磕，蛋液滑入滚油，迅速凝固膨胀，变成金黄的蛋花。

他手中的锅铲化作残影，快如闪电地将蛋花捣散、炒碎。

主角登场！一坨早已用冷水泡发得恰到好处、根根分明、韧性十足的手工米面被投入锅中。

大铁锅的优势在此刻显现，锅体宽大，受热均匀，江晨严格控制着分量，一锅绝不超过三份米面的量，以确保每一根米面都能得到最充分的照顾，口感不会因拥挤而受损。

“锵！锵！锵！”

锅铲与铁锅碰撞，发出富有节奏的清脆声响，如同激昂的战鼓。江晨手臂肌肉线条微微贲张，手腕翻飞，大锅在他手中仿佛轻若无物。米面、蛋花在热油与猛火的催化下飞速翻滚、跳跃。

时机精准！一小把清脆的绿豆芽、几段翠绿的蒜苗段、还有色泽诱人的火腿丁，如同天女散花般被撒入锅中。锅气在这一刻被彻底激发！

猛火快炒！锅铲翻飞！米面被高高扬起，又均匀落下，与各种辅料、调味料、在炽热的锅气中完美交融。

浓郁的酱香、米香、蛋香、肉香、蔬菜的清香，以及那霸道的小米椒蒜蓉的辛香，在猛火与铁锅的锻造下，发生了奇妙的化学反应，融合成一股令人无法抗拒的、充满锅气的复合浓香！

这香气，不再是之前单纯的炝锅香，而是升华了！它浓郁、醇厚、层次分明，带着一种勾魂夺魄的魔力，如同一条无形的、香气四溢的巨龙，咆哮着冲出小小的餐车，强势地席卷了整个巷尾，甚至隐隐有向巷口蔓延的趋势！

短短两分钟，一盘热气腾腾、色泽油亮诱人的炒米面出锅了！

只见盘中的米面根根分明，均匀地裹着酱色的光泽，金黄的蛋碎点缀其间，翠绿的蒜苗、嫩白的豆芽、面红的火腿丁清晰可见，红亮的小米椒碎如同跳跃的火焰。

最关键的是，那扑面而来的、带着强烈锅气的浓香，简直让人口水疯狂分泌！

“咕咚！”

旁边一直伸着脖子看的关东煮大叔，控制不住地咽了一大口唾沫，喉结剧烈地滚动了一下。他脸上的轻视和不以为然早已消失得无影无踪，取而代之的是浓浓的震惊和……馋意！

“这…这卖相…这香味儿…”

大叔喃喃自语，眼睛直勾勾地盯着那盘炒面，刚才那句“油大还腻歪”的话，此刻想起来简直像个笑话。他感觉自己的脸有点发烫。

“爸爸！好香好香！茵茵要吃！”茵茵早就迫不及待了，