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非常高难度的事情。
在众目睽睽之下，一整条牛肋骨就在杜子岩手中逐渐变成了半透明的中空模样。
紧接着，是第二根、第三根…第2/2页)
与之不同的是，那充斥在肌肉纹理之中的脂肪并非白色，而是一种格外奇特的金黄色。
黄膘？
秦琅的眼中闪过一丝惊讶之色。
牛肉的脂肪呈现出黄色，一般有两种情况。
第一种，就是牛的疾病导致脂肪发黄，但很显然，杜子岩不可能选择病牛作为食材。
那么，就只剩下第二种可能了。
这是自然放养的极品草饲牛，因为食物中有富含胡萝卜素的胡萝卜等，所以造成了胡萝卜素的累积。
从杜子岩拿出的牛肉比银霜牛肉更加鲜红的色泽，也能够证明这一点。
“杜子岩选手拿出的是‘金膘牛肉’！”主持人的惊呼声，在此刻响起。
“这种牛肉原产自五河州，牛肉品质对标银霜牛肉，五河州拥有丰富的自然草场，‘金膘牛肉’以纯天然草饲而驰名，肉质细嫩而自带清香！”
“没想到杜子岩选手的食材选择居然如此苛刻，让我们一起期待，他的最终成品吧！”
“金膘牛肉…”秦琅看着场中的杜子岩，若有所思地点了点头。
一位优秀的御灵厨，不只应该有厨艺，还需要有获取各种高品质食材的渠道。
毕竟，像“金膘牛肉”、“银霜牛肉”这样的食材，绝大多数都是不会正常流通在市场上的。
不得不说，在这一方面，秦琅还欠缺不少。
不过只要他继续旅行下去，这个问题很快就能够得到解决。
思索间，杜子岩的烹饪正式开始。
只见他娴熟地将牛排的骨与肉分离开来，而后将肉切成块，快速上手进行腌制。
小苏打、白糖、胡椒粉…
看着杜子岩选择的腌制料，秦琅微微点头。
这方面，双方倒是惊人的一致。
也不知道对方是从他的烹饪中得到启发，还是本就如此。
不过厨艺到了深处，自然会有共通之处。
将牛肉抓拌均匀之后，杜子岩将牛肉放入冰箱，而后拿起一根根长条的牛肋骨，送入高压锅中。
这是…要炖牛骨汤？
秦琅眼中闪过一丝讶异。
不过牛骨汤选择骨髓很少的牛肋骨，是不是有些草率了？
眼中带着思索的神色，秦琅紧接着观看杜子岩的烹
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