第十七章 幸平创真的入寮测试(2 / 3)

质疑道。

“放心吧，阿姨，我一定会端上令你满意的料理的。”幸平创真拿起一颗洋葱观察回应道。

一旁，围坐在餐桌前的一色慧等人纷纷面露期待，默不作声，现在是文绪阿姨的主场，他们不会做出任何有利于新舍友的举动和言论，远月学园是讲实力的学园，极星寮也是如此，没有实力的人不配和他们生活在一个屋檐下。

“美味的要素我已经集齐，接下来，敬请期待，幸平定食屋隐藏菜单！”

幸平创真从手提包中拿出一大包鱿鱼须，拿出放入盆中清洗，起锅烧水，将锅中水烧至40度左右，将温水倒入盆中，将清洗过的干鱿鱼须倒入温热水中泡发。

从冰箱中取出剩下的三只大虾，半个花菜、一颗洋葱、小半个南瓜、一根茄子、六朵香菇、半盒鸡蛋等食材都拿出放置在桌上，夏渊一下就明白了幸平创真要制作什么料理了，微笑着点了点头。

身为十杰的一色慧，看着正在拿低筋面粉的幸平创真，瞬间明白了幸平创真要做的料理了。

“天妇罗吗？呵呵，真是有趣的后辈呢，这种应变方式也是很可行的呢。”

幸平创真开始对蔬菜进行改刀，香菇顶部切六角形状，茄子、南瓜切厚片，三只大虾去头剥皮留下位，拿厨房纸擦拭表面水分，放置一旁备用，取冰块加入清水中制成冰水，将低筋面粉和玉米淀粉进行混合，打两颗鸡蛋到盆中，将混合面粉倒入其中，开始加入冰水搅拌至糊状。

天妇罗除了制作面糊之外，最重要的搭配就是制作天妇罗蘸料，幸平创真领取一个烧锅，将柜子里的柴鱼片取出部分，将柴鱼放入锅中烧开，之后沥干，取出柴鱼高汤，加入酱油、味淋、目鱼精、糖少许，开始进行烧制，紧接着姜、白萝卜搓成蓉放入小碟中。

取出之前泡发的鱿鱼脚，平铺到盘子上，用厨房纸吸取多余的水分，铁锅中倒入凉油，开始加热，在油升温的同时，把虾和鱿鱼脚放入糊中裹满糊。

幸平创真随手在锅中插了下筷子，得知油温已经够了，开始下大虾，裹满糊的大虾在和热油接触的瞬间便沸腾了起来。

取出炸熟的天妇罗大虾和鱿鱼脚进行摆盘，同时将洋葱、南瓜、香菇、茄子、花菜等食材裹上面衣，下锅进行油炸，用筷子轻轻搅动避免粘连，此时，料汁已经制作完毕，幸平创真将料汁取出，倒入装着白萝卜泥和姜泥的小碟中。

漏网将油炸过得蔬菜取出，放入盘中摆盘，油炸天妇罗就做好了。

“大御堂文绪大人，请用！幸平流—