第013章 厨房卫生标准(3 / 3)

午开始，每个食堂必须在打餐窗口最显眼的地方放好这些标志物。”

相比车间里的工人，后厨员工的基本工资待遇较低。

因此，后厨有个不成文的规矩——剩余饭菜，后厨员工可以带回家去。

这点算是隐形的福利。

“第二，关于个人卫生和厨房卫生的标准，我已经书写成书面形式，一会儿解散后，各大食堂的主厨负责抄写一份。这方面是硬性要求，我也希望大家一一付诸于实际行动，如果还有人违反，一次是警告，两次是批评，三次的话，不好意思，恐怕食堂也容不下您这尊大佛。”

面对杨辰的强势，不少人表面上看不出什么，实际上心里面一直在骂娘。

“第三点，接下来的每个礼拜，我都会按时去到各大食堂，从大锅菜开始，只要你们愿意学，我就乐意教。今年开始，全国范围内陆陆续续都会推行八级工制度，今年来不及了，可从明年开始，我希望咱们后厨每年都能多出几个正式员工，乃至是某个新食堂的主厨。”

如果说，杨辰前面说的两点，众人心里面有些嗤之以鼻的话，那么第三点说完后，现场不少人立马激动了。

“杨副主任，您的意思是，您会亲自教导我们厨艺吗？”

“不错，只要你们愿意花时间去学，我本人就乐意教导你们。说到这儿，我额外强调一下……厨师这个职业是个体力活，就拿颠锅来说，没有一定的臂力，你也颠不动不是。因此，对于那些想要学厨之人，我希望你们私底下时刻准备着。”

杨辰说完后，马主任特意补充道：“那啥？人不是秤，做饭做菜之前可以稍稍多放点，这也是正常消耗。哎杨辰，我刚才说啥来着？”

“主任您啥也没说。”

“对对，这人上了年纪，记性也不好使了。”

杨辰和马主任一边话语，一边离开，可是现场听闻在耳之人却纷纷乐呵了起来。

显而易见的是，有些事情，大家心里面明白就好，也不能搬到台面上。

……

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