第一百三十九章 鸡粥鲜桃仁 上(2 / 5)

“鸡粥鲜桃仁，就是将鸡胸脯肉剁成极细的鸡泥熬成鸡粥，然后放入核桃仁。”柳依依实说道。她正想让韩娘子为她把关呢。

鸡泥细腻无骨，核桃仁美容养颜还鲜嫩，大人小孩全照顾到了，柳依依认为自己选的这道菜没错，除非太后或太子有特别的忌口。

韩娘子对这道菜是没什么好挑剔的，她只是趁着柳依依搅动鸡粥时，好奇的往锅里望一眼，然后问：“柳小姐做菜总是有我们想不到的新花样，这鸡粥和核桃仁一样的嫩白啊？”

鸡粥做嫩了好说，去了硬壳的核桃仁不该是白嫩的啊？明知道偷听别人的厨艺是不好的。陆家娘子的耳朵还是忍不住往这边动了动，没办法，热爱下厨的人都有职业病。

“因为我把核桃仁上的那层薄皮也剥下来了，然后就把里面白嫩的核桃仁先用冷水泡着。免得风干变色，”柳依依是有问有答毫不藏私，“接着**粥鲜桃仁时也得分先后，鸡汤加调料之后，要先勾芡再放入鸡粥和核桃仁，不然鸡粥容易做老。核桃仁还是会变色的。”

“这是做菜的窍门呢，”韩娘子轻轻扯扯陆家娘子的衣服，“陆家妹妹也听听，柳小姐对我们可是大方得很呢。”

陆家娘子顿时脸红彤彤的：“姐姐……”她有种偷听被抓个正着的不安和不好意思。

“没事的，柳小姐和我们不一样的，她对自己会的从不保密，不像我们有什么祖训当约束，其实祖训也不见得就想得周全面面俱到，就好比我们韩家，祖宗立训厨艺传男不传女，可祖宗就没想到我爹只生了我一个女儿，他不传我现在谁还会知道有姓韩的御厨？”

说起这个，韩娘子也一肚子委屈，说什么传男不传女，女儿是外人，可到她这一辈，给她爹养老送终是她这个女儿，给韩家光宗耀祖还是她这个女儿，凭什么她还没出生就被歧视了！？

柳依依这下明白了，刚才韩娘子提醒她真是好意，是怕她被陆家娘子误会偷师了，古代人对自己的东西看重得很，她之前遇上的几千两银子卖厨艺的小唐，和大大方方探讨厨艺的韩娘子，是难得的。

至于在柳家工作的白师傅他们，说是比赛输了就教她，还是因为她和他们有交换，加上她是主人家的千金吧？

她到底不是这时代的人，别人理所当然的事情，她却总要先想到这是古代，然后才恍然古人与她是不同的。

“姐姐……”陆家娘子怯怯的扯扯韩娘子的衣襟，她这个姐姐性情向来是极好的——只要不往重男轻女上提。