第59章 拓展铺面(3 / 3)

，包括两个跑堂，两个打杂，两个他府里的年轻火夫。那两个年轻火夫本在那王爷府上的火房里帮厨，一直以来在火房里头做的事也较杂。这次是由濑益烈去挑的人，把他们挑过来后就由他亲手带着做这面铺里较为专门一些的活。

这隔壁铺子本不是做饮食生意的，而是做杂货的，也就没有火房。可严妍还是建了一个，还是开放式的。这么一来，任何涉及商业机密的都在左边严记那个不开放的火房里头弄好，比方说和面制胚，而任何有些“花里胡哨”、叫来客会有兴味一看的，都搬到右侧这个开放式的火房里弄。那濑益烈就在这个开放式的火房里头坐阵。

这开放式火房里头灶台、砖结构烤炉的排布与原本严记火房里头的一样。就是面向大堂那一侧的墙没有建完全，只建到一半，至人腰侧那么高。这样那跑堂的还能得方便，直接在这个开口处取制好的面点送去给客人也就行了。