42、吃一口,就戒不掉的毒药!(1 / 3)
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三文鱼,因为其味道甘美,只需要简单清洗,就能沾着酱吃,
因此成为了许多生吃爱好者,心中永远的神。
三文鱼刺身,在西方非常流行。
但其他许多虾蟹的肉,就像是被海水泡过的一样,生吃的话,苦涩和腥味,是第一感受。
能把人冲的睁不开眼。
如果不是饿极了,谁也不会去吃那些东西。
但现在,江凡就拿出了这么多的虾蟹,说要直接生吃。
这让老外们,都是无比好奇。
又到了神奇的中餐魔法时间。
江所谓的腌制,到底要怎么把这些东西,变得好吃呢?!
在众人目不转睛的注视下,江凡却是动作神速,他把那些海鲜清洗干净,然后去掉了壳。
当然,更多的是那种壳非常薄的虾类。
那种就根本不用处理,直接丢进去就行了。
然后嘛,就是咕噜咕噜,几大瓶伏特加,直接倒进了桶里。
再把处理好的虾蟹,丢进去泡着。
本来应该用白酒的,不过这边实在没有。
伏特加度数也高,就拿来代替一下吧。
除此之外,就是最重要的一步了,调配生腌汁!
葱、姜、蒜,这些都是最基础的了,还需要辣椒、生抽、白醋、芝麻油、芥末、白糖等等。
要想腌的好吃,这些材料的搭配比例,是关键。
江凡的神级厨艺,这个时候,就发挥了效用,将这些材料完美的融合在一起,制作出了最香,最合适的生腌汁。
最后,再将调配好的一大桶生腌,送进冰箱里,直接冷藏起来。
三到四个小时候,就能吃了。
整个过程当中,白酒、生腌汁和冷藏,都可以起到杀菌的作用。
但是也并不能完全杀灭所有的细菌和寄生虫。
所以这种生腌的吃法,虽然美味,还是有一定危险的,肠胃不好的,千万不要吃。
为了应对这种情况,江凡特地调配出了一种全新的秘密酱汁,可以杀灭寄生虫,投入了其中。
当然,这东西依靠的是他的神级厨艺,他前世那个世界是没有的哦。
“这就做好了?!”
老外面面面相觑,都有些惊讶,整个过程好像格外简单啊?!
要是其他人这么做的话,他们可能都开喷了。
但想到江凡过去的战绩,众人内心深处,都不禁生出了强烈的好奇,和一丝丝期待来。
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