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宋真宗大中祥符时，“永康肉五十斤”（五十文一斤）在陕西京兆府，l斤肉仅30至40文（没说是什么肉）。
宋仁宗年间，苏轼还在朝廷里当官那阵，有个身体肥胖的顾姓同事趴在办公桌上打瞌睡，苏轼开玩笑地在桌面上题字：“顾屠肉案”（我觉得老苏在侮辱这个同事）。又掏出30钱说：“且快片批四两来！”算起来，1斤猪肉等于120钱（过去16两=1斤）。
苏轼又说：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮。”但是他前面说了120文一斤，这个价比牛肉的价都贵，真是不知道猪肉到底是贵还是便宜了。
宋英宗赵曙治平末年，“长安钱多物贱……猪、羊肉三四十钱一斤”。（这个时候苏轼也在朝廷里当官）
南宋的宋宁宗时，临安府中猪肉卖90文省1斤；皮、骨每袋2斤2两，卖70文省，每斤约30余文省，临安大店所卖猪肉，“壮汉只吃得三十八钱”38文钱的熟猪肉，足够一个壮汉吃饱。
南宋理宗的绍定元年(1228年)，靖州“八九十一斤猪、羊肉”，1斤猪、羊肉卖80—90文。这个估计是历史最低了！
宋徽宗大观年间，因为牛肉卖的过于贵（一斤100文），所以有大臣因担心利厚导致民间多杀牛，希望朝廷规定：“凡倒死牛肉，每斤价直（价值）不得过二十文”。自然死亡的牛肉，每斤只准卖20文以下。
所以本人定价：以宋英宗赵曙为准，猪肉30文一斤，牛肉100文一斤，羊肉40文一斤，麖（马鹿)一千文一斤，鱼肉30文一斤，河豚一条一贯，鼋（老鳖）一只两贯，鲸鱼肉200文一斤，
鱼类方面：
宋徽宗大观末，蔡京罢相回两浙，乘船路过高邮新开湖时，家人“呼得一艇来，戏售鱼可二十鬣，小大又勿齐。问其直，曰：‘三十金也’。”
叶梦得《石林诗话》今浙人食河豚，始于上元前，常州江阴最先得。方出时，一尾至直千钱，然不多得，非富人大家预以金瞰渔人，未易致。二月后日益多，一尾才百钱耳。意思就是上元前的河豚一尾一贯，上元以后一尾只值一百文。
宋仁宗曾食用新上市的螃蟹，价钱是1只1贯，有新蟹一品，二十八枚。帝曰：‘吾尚未尝，枚直几钱?’左右对：‘直一千。’
蔬菜方面：
开封每到四月，一种嫩时可食用的葫芦名叫茄瓠，“初出上市，东华门争先供进，一对可直三五十千者”。（坑爹，我家小时候满墙爬的都是这种，冬天晒
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