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白者曰棠。又有一种皮作赭色而厚,名曰杜梨。即《诗》之赤者曰杜,亦即《尔雅》之赤棠。除白棠、赤杜、林檎而外,皆由他果接栽而成,非本有也。
京师人名雪梨曰雅尔梨,以其产于沙雅尔,故以地名名之也。及读《文昌杂录》,则作压沙梨,然知者绝鲜。又有一种柔而多沙,味略酸,名雅广梨,其名因雅尔梨连类以及之也。乃光绪《顺天府志》则误为呀儿光。初见之,不解。细思之,则由南人听北音不审,遂有此误。盖修此志时所聘皆外方人,初不悉京师事。其中如内城巷名,城外村名,及后设诸署及官学等,皆有误,讫未纠正。
《文昌杂录》记唐人岁时食物甚详,今惟端午粽,重阳糕尚存,馀者竟无一在。至于节令,如人日,二月二日,三月三日寒食;八月一日,今亦不复为节,而今人中秋,唐人亦无之也。
北方食物,有南方所未有者。如腊八粥、水饺子之属。又以面裹榆荚蒸之为糕,拌糖而食之。以豌豆研泥间以枣肉,谓之豌豆黄。以黄米面合小豆、枣肉蒸而切之,名切糕。以糯米饭夹芝麻糖为凉糕。丸而馅之为窝窝,即古之不落夹是也。
人家元日陈几于庭上,列素ゾ干果之属,名天地桌。或五日而彻,或牛月始彻。内城家家如是,不知何所起,或即辽金拜天礼欤?
内城房式异于外城。外城式近南方,庭宇湫隘。内城则院落宽阔,屋宇高宏。门或三间,或一间,巍峨华焕。二门以内,必有听事。听事后又有三门,始至上房。听事上房之巨者,至如殿宇。大房东西必有套房,名曰耳房。左右有东西厢,必三间,亦有耳房,名曰{彖皿}顶。或有从二门以内,即回廊相接,直至上房,其式全仿府邸为之。内城诸宅,多明代勋戚之旧。而本朝世家大族,又互相仿效,所以屋宇日华。
京师有妇人李氏者,群呼为李疯子,年六十许。每晨提一篮游于市,无弗历,亦无弗詈,且行且詈。凡政府之阙失,士夫之败检,行阵之弗武,有司之不职,风俗之侈,人心之险,一一指陈无少讳。初为金吾致之狱,然形状狂易,无可科之罪。挞之不惧,舍之詈如故。初闻者尚掩耳,久亦安之。疯子所至,群儿随之。市肆争施以钱,或有为之具饭者。得钱既多,则以之修庙,所修凡七庙,皆延僧主之,行詈如故。遇冠盖及外洋人,声益高。然至人家则又和颜款接,初无疯状。问其所以如是之故,自言三十岁时梦神迫其如此,不从则疾作欲死。问其所得,则持斋念佛而已。甲午春忽卒,詈声始绝。
高詹事(士奇)《城北集》有
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