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间服务生笔直站立在送餐车之后，到21层推车出电梯。21层楼道监控显示，服务生将食物推到2121房间前，敲门，接着把车推进去。一分钟后服务生从2121房间出来，对门口半弯腰似乎道谢或者其他礼貌用语。在房门关闭之后，服务生按电梯，从口袋拿出几张钞票亲吻了一下，收起钞票进入电梯离开。
梁袭疑问：“这有什么问题吗？”
西希回答：“就因为没有问题，所以才请你们来调查。”
梁袭问：“给我看监控的意思是什么？”梁袭担心因为西希他们的主观怀疑，漏掉了细节。
西希回答：“这是所有的和食物有关的监控。”
西希带梁袭实地走了一圈。
送餐部和糕点房在酒店三楼。餐厅，厨房在二楼。正常流程是：下单。厨房做好食物。负责服务员在厨房边配餐，比如刀叉，纸巾，蘸酱，杯具等。所有的食物将会被放置在托盘上，盖上罩子。由于汉娜点的食物较多，用了两个托盘和两个罩子。
接着服务员将托盘连罩子放进小型运输电梯，电梯到达三楼送餐部。送餐部从里面拿出食物，放到推车上，根据点单签逐一核对所有的食物与配料，再盖上罩子，推车出送餐部。行走十五米，经过一个折角之后到达员工电梯。
本案麻烦在厨房没有监控，送餐部没有监控，根本不知道是哪个环节被动了手脚。根据员工们说明，配餐由一名领班加一名新手服务员一起负责，似乎可以起到互相监督的作用。食物在送餐部时，当时送餐部内有三名员工，似乎也可以起到互相监督的作用。
厨房的员工凭空向梁袭展示了他们的工作流程。
首先主厨报单，接着几个部门协调时间。比如鳕鱼只要两分钟，但牛排需要八分钟，配菜台厨师就要协调时间，保证所有的食物尽可能在同一时间出锅。接着鱼台、肉台、配菜台人将自己负责的烹饪好的食物送到厨师长的身边，厨师长检查所有成品，确定合格后，将食物成品放到面前的台面上，按铃，服务员将食物放置到托盘中端走。
服务员端走食物走出厨房门，在厨房门左边两米处的配餐台位置将食物放下。放上送餐托盘，开始配料，最后盖上罩子，送入工作电梯，电梯将食物送到三楼送餐部。
这单就算完成了。
这里似乎发生了一件很诡异的事，厨师长为了保证餐品质量，他除了检查牛排生熟度之外，还会通过味蕾来检查食物味道。厨师长向梁袭说明，他亲口尝过罗宋汤，做的非常好，他才把罗宋汤放上台
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