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高酒水的生产效率，足以确保我们这里正常的酒水供应。”赵汉青最后决定道，目前甘肃粮食储量不足，每年都会有很大的粮食缺口，需要从四川等地采购，赵汉青要避免不必要的粮食浪费。
还有就是那粮食统一收购制度，其实甘肃粮食的紧张，并不是甘肃每年产出的粮食少，而是大量的农民每年辛辛苦苦收上来的粮食，绝大部分都被地主收租收走了，而地主为了提高粮食的价格，故意囤积粮食而不出卖，哄抬粮食价格，高价出售，否则他们宁愿将粮食烂在自己家的仓库里，也绝不会出卖一颗粮食，而赵汉青制定的粮食统一收购制定就是为了对付这些囤积粮食的地主们的。
这项制定规定，私人不得随便囤积粮食，粮食出产出来以后，要由政府以市场价格统一收购，然后再以较低的价格出售给城镇居民，粮食关乎百姓的生活，必须由政府掌握，政府有着足够的粮食储备就可以应对许多意想不到的意外事件发生。
但那些地主们可不会轻易就出售他们的粮食，所以赵汉青为了对付他们专门设定了收购粮食的强硬措施，凡是发现有私自囤积粮食的行为，所囤积的粮食就要全部充公，虽然这样会让这些地主们反对赵汉青，但赵汉青不怕，好歹他手下也有着好几万杆枪呢，那些地主翻不了天，谁让这是获取民心支持的重要措施，就算再难，赵汉青也要执行下去。
乱世当用重典，对付目前甘肃这些地主囤积粮食的行为，就要严厉打击，逼迫地主们把粮食卖出去，相信随着赵汉青下一步改革的进行，甘肃粮食短缺的现象应该可以得到改善，到时候就可以适当放宽一下这项政策了。
而这些粮食的收购和运输政府都会委托振汉集团进行，可以说这样就相当于振汉集团垄断了甘肃的粮食销售，当然只是单单掌控了粮食的销售还是远远不够的，还要掌控粮食的生产、加工、供应等环节，这些赵汉青早就计划好了。
民以食为天，正所谓谁掌握了粮食，谁就掌控了人民，谁掌握了石油，谁就掌控了世界，只要掌握了粮食，赵汉青在甘肃就立于不败之地了，到时候他就可以在甘肃深入改革了。
为了收购地主手中的粮食，赵汉青把从兰州收刮来到那一千多万元投入了进去，正好这些民脂民膏又偿还给甘肃人民，先确保甘肃的粮食供应，保证出现粮食供应不足的现象。
同时赵汉青在兰州，威武，西宁，银川，酒泉，张掖等这些甘肃重要城市加快开设面粉加工厂、大米加工厂，还要开设农业养殖厂，这些都是振汉集团西北公司一直在进行的项目
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