第10章：简单的料理，极致的享受(1 / 3)

起锅开大火，不放入任何东西。

因为之前润了锅，现在只需要将锅烧热，甚至烧至发红。

安崎准备炒的第一道菜是‘大爆回锅肉’。

等锅烧至发红后，将切片的五花肉、高丽菜、青红椒、姜蒜等食材放入锅中开始翻炒。

食材放入锅中，顿时在高温中发出动听的‘呲呲’声，好似在歌唱。

随着翻炒，五花肉中的油脂溢出，香味伴着热气升腾。

等到五花肉炒至微卷时，放入适量酱油和一勺豆瓣酱。

然后在高温中继续翻炒，浓郁的香气开始在厨房中弥漫。

香气冲鼻，不断刺激和挑动着嗅神经系统。

宛如有着一群衣着火辣的性感美女对你疯狂挑逗，想要勾动心中最深层、最根本的食欲。

安崎闻着香味，都忍不住咽了咽口水。

爆炒的差不多时，安崎又加入了一点葱油。

再接着翻炒两下后，然后起锅装盘。

装盘后，肉眼可见的丝丝热气袅袅轻晃。

油光发亮的大爆回锅肉上好像有一层淡淡的金光萦绕。

虽然金光转瞬即逝，但菜色看上去依旧光泽诱人。

安崎食指大动，拿起筷子夹了一块五花肉和高丽菜放入嘴中咀嚼。

入口咀嚼的那一刹那，就宛如引爆了一颗辣味炸弹。

火辣辣的辛辣爆发，其中又带着一丝甘甜缓解辣味。

肉片油嫩嫩的，在口中仿佛要瞬间融化一般。

再配上清脆的高丽菜，口感上的享受简直绝佳。

恍惚中好似来到了回锅肉的海洋，被一片片燃烧着火焰的肉片层层包裹，灼烧着不着片缕的身体。

明明被大火包围，身上被炽热充斥，却没有任何的不适。

安崎不由微微闭上眼，沉浸在大爆回锅肉的料理世界中。

一会儿后才缓缓睁开双眼，脸上露出了极为满意的神色。

大爆回锅肉是一道注重‘火候’的菜品，因为炒制时需要对火候的掌握恰到好处，一分不多、一分不少。

拥有刘昴星巅峰厨艺的他自然能轻易做到这一点。

因此刚刚品尝时，他的味蕾也得到了绝妙的满足。

毫无疑问，这道大爆回锅肉是他至今为止吃过的最好吃的回锅肉了。

又夹起一片回锅肉和高丽菜放入嘴里，安崎将大爆回锅肉放在旁边将其盖起来，尽量让热气不流失。

要是让热气流逝太多，等会儿吃上