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不做熏肉，咱们这次来点新鲜的，做成牛肉香肠和牛肉干怎么样？”
林川摇摇头，淡笑着说道。
做成熏肉只是条件有限的无奈之举，现在这么好的牛肉，林川怎么可能舍得将其做成熏肉。
“牛肉香肠？！”
“牛肉干？！”
这两个词瞬间就触动了众人的神经。
无论是香肠还是牛肉干，风味比起熏肉来，那都是一个天上一个地上。
能在小乡村吃到如此美味的东西，是他们之前想都不敢想的事情。
而这美味还是他们亲手做出来的，那就更让他们兴奋了。
“我觉得这个想法好，要不我们现在就开始做吧。”为了美食，凌晓晓的干劲满满。
“我们也准备好了，有什么任务尽管交给我们吧。”
在香肠和牛肉干的美味诱惑之下，所有人都来了兴致，等着林川给他们分配任务。
“既然如此，姚胖子和赵凌云，你们去把缸里的牛肉扛过来，将里面的肉全都剁碎。”
“凌晓晓，你就负责将另一个缸里的后腿肉和腱子肉撕掉筋皮，沿着纹路切成三指宽的长条。”
“至于你们两个，就负责制作肠衣吧。”
林川给每一位人都分配了任务。
他昨天都看好了，林大山和高萍，把带回来的那些牛肉，分门别类装了好几个缸，这时候取来用方便的很。
“好嘞。”姚胖子和赵凌云听明白任务，都干活去了。
倒是几位女生，对林川给她们的任务非常不解。
“不都是肉吗，干嘛单独把后腿肉和腱子肉弄出来处理？”凌晓晓纳闷道。
“后腿肉和腱子肉，跟其他部位的肉肉质是不一样的，比较适合用来做牛肉干。”林川回应道。
“肠衣是什么啊，用来干嘛的？”岳琴儿也问道。
“肠衣是肠子上的一层膜，用处自然是灌制香肠了。”
林川有些无奈地说道。
这种常识都要问，林川真的有些无语了。
“知道了，我们这就去找肠子。”梁希点了点头，便拉着岳琴儿进了厨房。
两人找了一会儿，便将泡在冰水里的牛肠取了出来。
“原来把肉灌进这根肠子里就做成香肠了，我说为什么香肠的表面这么光滑呢，因为表面就是肠子啊。”
梁希看着牛肠，觉得很久以来的疑惑，在这一瞬间得到了解释。
她正觉得有趣想摸一摸看起来花白的牛肠呢，
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