第二十三章 面非面 1(2 / 3)

具摆放了上去，等待着最后考核的考题公布，斗味场的高墙上一个神sè冷峻的女厨师站了在上面，她的披风随风飘扬，小韩惊讶的说道：“不会错的，她就是传奇厨师雷花，一个和四川贝仙女齐名的大厨，被称为广州豹女的御厨师雷花！雷花竟然是这次考核的主考官，那么这次的考核一定会十分严格的。”

雷花示意她的手下抛下这次的考核的题目，两个巨大的横幅被抛了下来，一个上面写着大大的面，另一个则写着非面。

她高声说道：“这次的题目和初试一样是面，要求则是非面！时间当月亮升到斗味场中间的旗帜结束，现考核在开始。”

“是面非面！”

李寒胸有成竹，他离开了自己的灶台走向了看台去挑选食材了。

小韩若有所思，是面又不是面的料理。

小当家陷入了头脑风暴

阿飞摸着下巴开始思索了起来

星罗说着一口蹩脚的中文：“森么时不时免的免啊！天啊！”

看台上的食材相当丰富，李寒脑中已经有了三种选择。

一种是云南特sè饵丝，用大面制成的条状食物，口感相当具有特sè。

第二种是冷面，选用玉米面做出的特sè小吃。

第三种则是千张丝，千张丝其实就是豆腐皮，再经过特殊的调制后味道会相当美味。

第一种在进入考场之前就被李寒否决了，毕竟饵丝作为一道特sè菜，虽说它符合是面非面这个主题，但是它有着先天的劣势，那就是没有创意，一个没有创意的食物不管烹调的再怎么好吃毕竟是属于没有创意的产物终究落了下层。

第二种冷面，冷面必定要选用荞麦面味道才属上佳，但是荞麦面也属于面粉的一种，如此就不符合题目的要求了，用玉米面完成的冷面虽然口味会十分独特，但是风险会相当高，阿飞的马铃薯冷面可能会更加有创意而导致自己的冷面落于下风。

最后一种千张，李寒其实更加倾向于它，千张的特质已经决定了它可以有多种做法，或炒，或煮，唯一的缺陷在于它的口感和面条比起来还是有一定差距，不过这种差距可以使用其他材料弥补。

李寒最后决定了使用千张来完成是面非面这个主题，这也是他来到这个世界中第一次原创的食物，他对这样的挑战充满了干劲。

小当家在嘟嘟的提醒下，灵光一闪想到了鲷鱼面这样极具创意的食物，他立刻跑到水池边去捕获鲷鱼。

小韩也想到了自己的主题面，他走到肉食区，挑选