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便在炭火上点燃，叼着烟卷就开始吆喝：“俄罗斯烤肉啊！开业酬宾，便宜得很！”如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝，巴克是一点心理压力都没有，干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了，谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢？
手上还一边铲动配菜调料酱，一边滚动烤肉钎子，让香味散开去，心里琢磨明天买俩小风扇，一个给炭火鼓风，一个就把烤肉香气吹开。
但显然这些功夫都是以后了，随着太阳下山，出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多，光是个俄罗斯烤肉这外国噱头，再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食，最后价格是十五块钱一份！
六张桌子，一忽闪就坐满了！
巴大成立刻拖着老婆站起来，端着盘子让座位给别人，结果反而成了种示范，找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃！
老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得，而餐饮业有个很简单的原则，就是吃个新鲜，特别是带点异域风情的口味，完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式，就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘，就不止十五块钱了。
实际上这样一份就几片肉，成本满打满算六七块，对半的利润是饮食行业的基本门槛，可现在一份盒饭都得十来块钱不是？那当然让生意打一开始就红火！
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